Il Baglio Carta

Il Baglio Carta è una struttura di fine 800, oggi interamente restaurata grazie all’impegno e alla costanza della famiglia Ruffino. La struttura sorge in una zona collinare, immersa nel verde degli alberi d’ulivo e di agrumeti che fanno da cornice ad un’atmosfera rilassante.

Maggiori informazioni Tel. 091 8789279 Email: baglio@bagliocartaruffino.it

Il Ristorante

Nel ristorante gli ospiti potranno godere dei gusti e degli aromi tipici della nostra terra.
Il nostro chef elabora di volta in volta menù diversi che, pur mantenendo la stessa struttura ed abbondanza,diversificano le varie portate a seconda della stagionalità ed alla garanzia di freschezza e genuinità dei prodotti impiegati.

  • dicembre
    08

    PRANZO DELL’IMMACOLATA

    ANTIPASTI: Broccoli in pastella; Bruschetta di pomodoro; Cacio-cavallo semi stagionato; Cotolette di melanzane; Involtini di bacon e cipollotto; Panelline; Ricotta di pecora; Salame nostrano; Salsiccia con sparacelli; Sfincionello; Stufato di maiale; Trippa alla contadina; Zucca in agrodolce. PRIMI: Risotto con...

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  • dicembre
    25

    PRANZO DI NATALE

    ANTIPASTI: Broccoli in pastella; Bruschetta di pomodoro; Cacio-cavallo semi stagionato; Caponata; Cotolette di melanzane; Involtini di bacon e cipollotto; Panelline; Ricotta di pecora; Salame nostrano; Salsiccia alla boscaiola; Sfincionello; Sparacelli all'aglio; Stufato di maiale; Trippa alla contadina; Zucca in agrodolce....

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  • dicembre
    31

    CENONE DI CAPODANNO

    ANTIPASTI: Broccoli in pastella; Bruschetta di pomodoro; Cacio-cavallo semi stagionato; Caponata; Cotolette di melanzane; Involtini di bacon e cipollotto; Panelline; Ricotta di pecora; Salame nostrano; Salsiccia alla boscaiola; Sfincionello; Sparacelli all'aglio; Stufato di maiale; Trippa alla contadina; Zucca in agrodolce....

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  • gennaio
    01

    PRANZO DI CAPODANNO

    ANTIPASTI: Broccoli in pastella; Bruschetta di pomodoro; Cacio-cavallo semi stagionato; Caponata; Cotolette di melanzane; Involtini di bacon e cipollotto; Panelline; Ricotta di pecora; Salame nostrano; Salsiccia alla boscaiola; Sfincionello; Sparacelli all'aglio; Stufato di maiale; Trippa alla contadina; Zucca in agrodolce....

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Eventi

In Estate il “Baglio Carta” organizza delle particolari serate gastronomiche allietate da canti e musiche eseguite da noti gruppi folk ed esibizioni musicali dal vivo.

Gallery

Vivi un’esperienza unica alla scoperta della tradizione, dei piatti tipici siciliani nel totale relax.

  • Escursione in barca




    Escursioni e gite in barca in Sicilia, alla scoperta di San Vito Lo Capo, di Castellammare del Golfo, le isole Egadi, le Riserve naturali dello Zingaro e di Monte Cofano e le Grotte della costa orientale del golfo.

  • Escursione in montagna




    Escursioni in fuoristrada, Jeep e Quad. ITINERARI: Tempio Segesta da Monte Pispisa e Campagne segestane; Terme naturali – fiume caldo; Personalizzata; Tempio Segesta da Monte Campagne segestane e cantine o agriturismo.

  • Mini-Crocere




    Mini-crociere uniche con partenze da Trapani, San Vito Lo Capo, Castellammare del Golfo e Terrasini. ITINERARI: Faraglioni Scopello – Riserva dello Zingaro; Favignana – Levanzo; Marettimo – Favignana – Levanzo; Le due riserve: Monte Cofano – Zingaro; Grotte di Castellammare del Golfo e Terrasini

Esperienze

Le attività più interessanti e stimolanti che il Baglio Carta consiglia ai suoi ospiti.