Il Baglio Carta

Il Baglio Carta è una struttura di fine 800, oggi interamente restaurata grazie all’impegno e alla costanza della famiglia Ruffino. La struttura sorge in una zona collinare, immersa nel verde degli alberi d’ulivo e di agrumeti che fanno da cornice ad un’atmosfera rilassante.

Maggiori informazioni Tel. 091 8789279 Email: baglio@bagliocartaruffino.it

Il Ristorante

Nel ristorante gli ospiti potranno godere dei gusti e degli aromi tipici della nostra terra.
Il nostro chef elabora di volta in volta menù diversi che, pur mantenendo la stessa struttura ed abbondanza,diversificano le varie portate a seconda della stagionalità ed alla garanzia di freschezza e genuinità dei prodotti impiegati.

  • febbraio
    01

    CENA DI SAN VALENTINO

    APERITIVO DI BENVENUTO ANTIPASTI Cornetto di bresaola con ripieno di ricotta di pecora e noci; Cipolle borrettane caramellate; Coppo di frittura: panelline homemade e verdure miste pastellate; Funghetto ripieno gratinato al ragusano; Melanzane a funghetto; Porchetta nostrana in salsa verde....

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  • aprile
    21

    PASQUA 2019

    ANTIPASTI: Bruschetta alla trapanese; Caponata siciliana; Zucchine in agrodolce; Caciocavallo semi-stagionato; Salame nostrano; Ricotta di pecora; Carciofi marinati; Verdure pastellate; Panelline home made; Sfincionello; Involtino di bacon con cipollotto; Cotoletta di melanzana; Trippa alla contadina; Puntine di maiale con il...

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  • aprile
    22

    PASQUETTA 2019

    ANTIPASTI: Bruschetta alla trapanese; Caponata siciliana; Zucchine in agrodolce; Caciocavallo semi-stagionato; Salame nostrano; Ricotta di pecora; Carciofi marinati; Verdure pastellate; Panelline home made; Sfincionello; Involtino di bacon con cipollotto; Cotoletta di melanzana; Trippa alla contadina; Puntine di maiale con il...

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Eventi

In Estate il “Baglio Carta” organizza delle particolari serate gastronomiche allietate da canti e musiche eseguite da noti gruppi folk ed esibizioni musicali dal vivo.

Gallery

Vivi un’esperienza unica alla scoperta della tradizione, dei piatti tipici siciliani nel totale relax.

  • Escursione in barca




    Escursioni e gite in barca in Sicilia, alla scoperta di San Vito Lo Capo, di Castellammare del Golfo, le isole Egadi, le Riserve naturali dello Zingaro e di Monte Cofano e le Grotte della costa orientale del golfo.

  • Escursione in montagna




    Escursioni in fuoristrada, Jeep e Quad. ITINERARI: Tempio Segesta da Monte Pispisa e Campagne segestane; Terme naturali – fiume caldo; Personalizzata; Tempio Segesta da Monte Campagne segestane e cantine o agriturismo.

  • Mini-Crocere




    Mini-crociere uniche con partenze da Trapani, San Vito Lo Capo, Castellammare del Golfo e Terrasini. ITINERARI: Faraglioni Scopello – Riserva dello Zingaro; Favignana – Levanzo; Marettimo – Favignana – Levanzo; Le due riserve: Monte Cofano – Zingaro; Grotte di Castellammare del Golfo e Terrasini

Esperienze

Le attività più interessanti e stimolanti che il Baglio Carta consiglia ai suoi ospiti.