Il Baglio Carta

Il Baglio Carta è una struttura di fine 800, oggi interamente restaurata grazie all’impegno e alla costanza della famiglia Ruffino. La struttura sorge in una zona collinare, immersa nel verde degli alberi d’ulivo e di agrumeti che fanno da cornice ad un’atmosfera rilassante.

Maggiori informazioni Tel. 091 8789279 Email: baglio@bagliocartaruffino.it

Il Ristorante

Nel ristorante gli ospiti potranno godere dei gusti e degli aromi tipici della nostra terra.
Il nostro chef elabora di volta in volta menù diversi che, pur mantenendo la stessa struttura ed abbondanza,diversificano le varie portate a seconda della stagionalità ed alla garanzia di freschezza e genuinità dei prodotti impiegati.

  • dicembre
    11

    Menù di Domenica 11 Dicembre

    Antipasti Le Goloserie del Baglio: Bruschette alla trapanese Broccoletti Carpaccio di maialino Frittatina di ortaggi Olive condite Panelline Puntine di maiale al sugo Ricotta al forno Trippa alla contadina Sfincionello Verdure in pastella Zucca in agrodolce Primi: Risotto cremoso al...

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  • dicembre
    08

    Menù dell’Immacolata

    Antipasti: Le Goloserie del Baglio: Bruschette alla trapanese Carpaccio di maialino Frittatina di ortaggi Olive condite Panelline Puntine di maiale al sugo Ricotta al forno Trippa alla contadina Sparacelli all'aglio Sfincionello Verdure in pastella Zucca in agrodolce Primi Risotto con...

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  • dicembre
    25

    Pranzo di Natale

    Antipasti Le Goloserie del Baglio: Bruschette alla trapanese Carpaccio di maialino Frittatina di ortaggi Olive condite Panelline Puntine di maiale al sugo Ricotta al forno Trippa alla contadina Sparacelli all'aglio Sfincionello Verdure in pastella Zucca in agrodolce Primi  Risotto ai...

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  • dicembre
    26

    Pranzo di Santo Stefano

    Antipasti Le Goloserie del Baglio: Bruschette alla trapanese Carpaccio di maialino Frittatina di ortaggi Olive condite Panelline Puntine di maiale al sugo Ricotta al forno Trippa alla contadina Sparacelli all'aglio Sfincionello Verdure in pastella Zucca in agrodolce Primi: Risotto cremoso...

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  • dicembre
    31

    Cenone di San Silvestro

    Aperitivo di benvenuto  Antipasti Selezione di salumi: Carpaccio di maialino; Coppa di maialino dei Nebrodi; Mortadella al tartufo; Petto d'oca; Salame all'aglio di Nubia. Selezione di formaggi locali con miele e confetture: Caciotta allo zafferano; Mozzarelline cinisare; Pecorino semi stagionato;...

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  • gennaio
    01

    Pranzo di Capodanno

    Antipasti Le Goloserie del Baglio: Bruschette alla trapanese Carpaccio di maialino Frittatina di ortaggi Olive condite Panelline Puntine di maiale al sugo Ricotta al forno Trippa alla contadina Sparacelli all'aglio Sfincionello Verdure in pastella Zucca in agrodolce Primi: Risotto cremoso...

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  • dicembre
    01

    Menù a’ la carte

    Antipasti: Bruschette alla Trapanese - 4€ Caponata di melanzane - 6€ Coppo palermitano (panelline, verdure in pastella, cazziddi) - 6€ Tagliere di salumi e formaggi ( minimo 2 persone) - 15€ Zucca in agrodolce - 5€ Primi: Busiata alla Trapanese con Chips di...

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Eventi

In Estate il “Baglio Carta” organizza delle particolari serate gastronomiche allietate da canti e musiche eseguite da noti gruppi folk ed esibizioni musicali dal vivo.



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Gallery

Vivi un’esperienza unica alla scoperta della tradizione, dei piatti tipici siciliani nel totale relax.

  • Escursione in barca




    Escursioni e gite in barca in Sicilia, alla scoperta di San Vito Lo Capo, di Castellammare del Golfo, le isole Egadi, le Riserve naturali dello Zingaro e di Monte Cofano e le Grotte della costa orientale del golfo.

  • Escursione in montagna




    Escursioni in fuoristrada, Jeep e Quad. ITINERARI: Tempio Segesta da Monte Pispisa e Campagne segestane; Terme naturali – fiume caldo; Personalizzata; Tempio Segesta da Monte Campagne segestane e cantine o agriturismo.

  • Mini-Crocere




    Mini-crociere uniche con partenze da Trapani, San Vito Lo Capo, Castellammare del Golfo e Terrasini. ITINERARI: Faraglioni Scopello – Riserva dello Zingaro; Favignana – Levanzo; Marettimo – Favignana – Levanzo; Le due riserve: Monte Cofano – Zingaro; Grotte di Castellammare del Golfo e Terrasini

Esperienze

Le attività più interessanti e stimolanti che il Baglio Carta consiglia ai suoi ospiti.



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