Pranzo di Capodanno

Il ristorante propone un pranzo ricco e conviviale ispirato ai sapori della tradizione.
Un menù completo e generoso, tra antipasti tipici, primi avvolgenti e secondi gustosi, per vivere un momento di autentica cucina e condivisione.

Antipasti

Bruschetta alla trapanese;
Caponata di melanzane;
Insalata di finocchi ed arancia;
Olive condite;
Panelline;
Ricotta al forno;
Puntine di maiale al sugo;
Porchetta;
Trippa alla contadina;
Verdure in pastella;
Zucca in agrodolce;

Primi

Risotto con crema al basilico, funghi porcini e provolone nostrano
Busiate al ragù verde con maialino dei Nebrodi

Secondi

Involtino alla trapanese con fonduta di ragusano e zenzero
Coppa di maialino tartufato e mandorle
Patate al forno

Dessert

Frutta di stagione
Cassatelle di ricotta

Acqua, vino Nero d’Avola locale, caffè e digestivo

€ 55 adulto

€ 25 bambini dai 3 ai 10 anni ( antipasto all’italiana, pasta al pomodoro, pollo e patatine); € 15 bambini inferiore ai 3 anni ( 1 sola portata + coperto ed acqua)

Il menù prevede i seguenti allergeni: glutine, lattosio, frutta secca, nichel. Si prega, pertanto, di comunicare allergie/intolleranze alimentari al momento della prenotazione.

N.b. Bibite extra escluse

N.b. Supplemento servizio taglio torta e flûte €1,50 pp ( si prega di venire muniti di scontrino/ documento di tracciabilità)